HatunPL

Piątek! Piątunio! Wpadłam dziś na pomysł utworzenia top 10 hitów z tureckich plaż i dyskotek. Piosenki bardzo wpadają w ucho i pewnie większości skojarzą się właśnie z urlopem pod palemką. Niektórzy artyści dobrze Wam znani, np. Tarkan, inni trochę mniej, ale bardzo na topie w Turcji. Ciężko mi było wybrać mojego faworyta. No i go nie wybrałam...  Wszystkie te piosenki kocham jednakowo ;) Polecam obejrzeć teledyski.  Mimo charakterystycznych orientalnych rytmów, nie różnią się niczym innym od tych zachodnioeuropejskich. Kolejność przypadkowa.  1. Gülşen - Bangır bangır 2. Serdar Ortaç - Nankör 3. Soner Sarıkabadayı - Yarabandı 4. Hadise - Yaz günü 5. Murat Dalkılıç - Bu nasıl aşk 6. Tarkan - Dudu 7. Mustafa Sandal feat. Gülcan - Aya benzer 8. Murat Dalkılıç - Bir güzellik yapsana 9. Ece Seçkin - Aman aman 10. Ajda Pekkan - Yakarım canını P.S. Zastanawiałam się jak poprawnie powinien brzmieć po turecku tytuł mojego posta, ale po konsult...

Obiecuję, że nie każdy post będzie kulinarny, ale dziś nie mogłam sobie odmówić, gdyż ugotowałam super-turecką super-zupę!  Zupa ta nie ma nic wspólnego z naszymi polskimi zupami i dlatego jest tak wyjątkowa. Haha. No i nigdy do głowy by mi nie przyszło, że można taką zupę zmontować!  Przepis pochodzi od mamy mojego Wybranka Serca. Być może w różnych regionach Turcji jest ona przygotowywana inaczej. Nie będę się spierać. Ta pochodzi ze Stambułu. Królowa moich zup nosi nazwę 'yayla çorbası'(czyt. jajla czorbasy), przygotowanie jej zajmuje chwilunię i jest prosta jak budowa cepa. Jest pachnąca, aksamitna i rozgrzewająca. Uwaga! Nie zawiera mięsa, tak więc istnieje ryzyko, iż polubią ją dzieci, bo żadne farfocle tam nie pływają.  Składniki: 2 duże jogurty typu greckiego łyżka mąki 1 żółtko jaja garść makaronu typu ryż lub megacienkie niteczki (chodzi o to, żeby szybko zmiękł) garść suszonej mięty łyżka masła lub oliwy z oliwek woda sól  Zaczynamy.  Bierzemy swój ma...

Zapraszam na niedzielne śniadanie. Moja propozycja to menemen, czyli jajecznica po turecku. Jest świetnym, trochę zdrowszym urozmaiceniem naszej polskiej - na boczku, czy kiełbasie :) Przepis na 2 osoby: 4 jaja 2 pomidory 1 papryka, najlepiej czerwona 1 mała cebula łyżka masła pół łyżeczki suszonej mięty sól i pieprz Zaczynamy od pokrojenia wszystkich naszych warzyw w drobną kostkę. Rozgrzewamy patelnię, następnie rozpuszczamy masło.  Wjeżdża cebula... trzeba ją zeszklić, zarumienić. Potem zapraszamy paprykę i smażymy, aż trochę zmięknie. Wreszcie pomidory!  Teraz musimy trochę pomęczyć warzywa. Mieszamy, smażymy, aż pomidory puszczą sok i wszystko połączy się w dość gęsty, bulgotający sos. (Btw - pomidory smażymy ze skórą lub bez, w zależności od upodobań lub stopnia lenistwa.) Dodajemy naszą miętę, sól i pieprz. Na koniec wbijamy jajka. Za chwilę się zetną i połączą z innymi składnikami. Będzie pyszota! Mieszamy tak długo, aby białka jaj przestały być "glutkami" :) Konsyste...