Trileçe
Zapraszam na przepis na proste, pyszne ciasto dla każdego :) Po raz pierwszy skosztowałam Trileçe w Stambule, w jednej z kafejek na Beşiktaş. Smak pozostał w mojej pamięci na długo. Nigdzie w Polsce nie mogłam znaleźć tego ciacha, więc postanowiłam spróbować odtworzyć je we własnej kuchni. Sekretem jest upieczenie dobrego biszkoptu. Reszta to bułka z masłem. I mimo, że nie jest to ciasto rodem z Turcji, bardzo dobrze się tam przyjęło (jak większość mlecznych deserów) i jest ulubieńcem małych i dużych :) Składniki na biszkopt : 5 białek jaj 5 żółtek jaj 1 szklanka cukru 1,5 szklanki mąki szczypta soli pół łyżeczki proszku do pieczenia 2 opakowania cukru wanilinowego Składniki na poncz: 2 szklanki mleka krowiego 2 szklanki mleka koziego 1 śmietanka 30% Składniki na karmel: 5 łyżek brązowego cukru 1 łyżka masła 1 śmietanka 30% 0,5 szklanki mleka krowiego + łyżka margaryny do wysmarowania formy Wykonanie biszkoptu: Jajka w temperaturze pokojowej rozdzielamy na bi